0
0
robert mondavi napa valley จัดว่ามีชื่อ มหาศาล ที่คอนักดื่มเหล้าองุ่นทั่วโลก หรือรวมถึงประเทศไทย ต่างรู้จักกันเป็นอย่างดี เพราะเหตุว่าเหล้าองุ่นทุกขวด ที่เขาได้แต่งตั้งผลงานมานั้น เป็นที่โหยหา ของคอเหล้าองุ่นทุกรุ่น ก็เลยทีเดียว หรือเพียงแต่เอ่ยชื่อของเขาเท่านั้น แทบที่จะอธิบายได้ในทันทีแล้วว่า ความสะดุดตาของรสชาติ ความเด่น ของคุณภาพ รวมทั้งความสะดุดตาต่างๆนั้นมีดีมากมาย ขนาดไหน ซึ่งว่ากันว่าเรื่องราวของ Napa Valley บางทีอาจจะดูไม่ได้สมบูรณ์แบบ แต่ว่าถ้ากล่าวถึง โรเบิร์ต มอนดาวี ก็กล่าวได้ว่าเป็นอีกหนึ่งส่วน ที่น่าดึงดูด แล้วก็เรียกว่าเป็นเจ้าพ่อ แห่งแวดวงเหล้าองุ่น ในแคลิฟอร์เนียเลยก็ว่าได้
กว่าจะเป็น Robert Mondavi ไม่ใช่สิ่งที่จะทำกันได้อย่างง่ายๆ
แรกเริ่มเดิมที ครอบครัวของ Robert Mondavi ถือได้ว่า เจ้าของไร่เหล้าองุ่น ที่มีชื่อว่า Charles Krug Winery ที่โบราณที่สุด ในแคลิฟอร์เนีย โดยที่มีน้องชาย เป็นคนดูแลการสร้าง ในด้านหน้าที่ของ โรเบิร์ต มอนดาวี นั้นจะปฏิบัติหน้าที่ ในด้านการตลาดนั่นเอง
โดยในช่วงปี 1959 ถึง 1965 ในช่วงเวลาที่ไร่เหล้าองุ่น ดังที่ได้กล่าวผ่านมาแล้วของเขา กำลังประสบความสำเร็จ อย่างยิ่ง สำหรับเพื่อการขายใน Table Wine ติดอันดับของ แคลิฟอร์เนีย แล้วก็เป็นที่นิยม เป็นวงกว้างจากทั่วทั้งประเทศ แต่ดูราวกับว่า มาตรฐานของ โรเบิร์ต มอนดาวี จะไม่ชอบใจ กับการเป็นเพียงแค่ ส่วนใดส่วนหนึ่งเท่านั้นเนื่องจากตัวเขาเองนั้น ต้องการที่จะทำเหล้าองุ่น ออกมาแข่งกับ คู่ปรับเหล้าองุ่นโลกเก่า ที่ฯลฯตำรับ จากยุโรป ไม่ว่าจะเป็นอีกทั้ง จากประเทศสเปน อิตาลี หรือรวมไปถึงเหล้าองุ่นฝรั่งเศส แบบชี้เฉพาะ แล้วก็ทำให้ท่านภาพ ของเขานั้นเสมอภาค กับจากทางฝั่งยุโรปนั่นเอง
แต่ว่าเมื่อได้ทำปรึกษาครอบครัว ของเขาแล้ว ทุกคนกลับไม่ยอมรับ ความนึกคิดดังที่กล่าวถึงมาแล้ว และถึงกับขนาดทะเลาะ บ้านแตกกัน เกิดเรื่องราวใหญ่โต ดังนั้นเอง จึงทำให้ Robert Mondavi ได้ทำออกจากธุรกิจ ของครอบครัว มาโดยสิ้นเชิง และก็เบือนหน้าไปสู่ การสร้างไวน์ของตน
นับจากนั้นมา Robert Mondavi ได้ทำการจัดตั้งขึ้น โรงเหล้าองุ่นของตนเอง ที่มีชื่อว่า Robert Mondavi Winery ที่ Oakville ตั้งอยู่ระหว่าง Napa Valley ซึ่งอยู่ทางใต้ของเมืองเซนต์ เฮเลน โดยที่เขานั้น ได้เริ่มทดลองผลิตเหล้าองุ่น โซวีญยอง บลอง แล้วได้กระทำตั้งชื่อแบรนด์ ของตัวเองว่า Fume Blanc รวมทั้งรวมไปถึงวางขาย ในตลาดครั้งแรกในปี 1968 แล้วก็ได้รับการตอบรับที่ดีเกินคาด ในวงการนักดื่มเหล้าองุ่น อเมริกา และก็ได้ปรับปรุงเรื่อยๆและสั่งสมความโด่งดังมาก จนถึงปัจจุบันนี้
ชื่อเสียงของ Robert Mondavi ที่คอเหล้าองุ่นทั้งโลก รู้จักกันอย่างดีเยี่ยม
หลังจากที่ Robert Mondavi ได้ไปตั้งโรงไวน์ ของตน ที่ Napa Valley แล้วได้รับผลตอบรับดีเกินคาด สำหรับ ไวน์ขาว Fume Blanc เจ้าตัวได้ ทำการขยายกิจ การไปจัดตั้ง ไร่ Mondavi Woodbridge Winery ที่เมื่อง Lodi รัฐแคลิฟอร์เนีย เพื่อกระทำผลิตไวน์แคลิฟอร์เนีย ระดับพรีเมี่ยม เป็นครั้งแรก ในปี 1979 กระทั่งต้องใจคอไวน์ ทุกระดับอย่างแท้จริง
ต่อมาหลังจากที่ลงไวน์ในแคลิฟอร์เนีย กำลังเยอะขึ้นเรื่อยๆ Robert Mondavi ประสานมือกับ บาฮรอง ฟีลิปป์ เดอ ร็อธชิลด์ ซึ่งเป็นเจ้าของ ชาโต มูตอง ร็อธชิลด์ ในประเทศฝรั่งเศส ได้ทำก่อตั้ง Opus One Winery เป็นครั้งแรก ร่วมกันโดยมีการตั้งความมุ่งหมายว่า จะสร้างไวน์คุณภาพดี แบบไม่มีที่ติเตียน ซึ่งก็ได้รับผลตอบรับดี จากทั่วทุกมุมโลกอย่างยิ่งจริงๆ
ถัดมาในปี 2004 Robert Mondavi ได้กระทำการผลิตไวน์ ออกมาหลายรุ่น ซึ่งแต่ละรุ่นนั้น ก็ได้รับการยอมรับ เป็นอย่างยิ่ง จากคอนักดื่มทั่วโลก จนเป็นเป้าหมายปอง ของนักธุรกิจ จากทั่วทุกมุมโลก ที่จะเข้ามาครอบครอง จนกระทั่งท้ายที่สุด นั้นก็ถูกขาย ให้กับยักษ์ใหญ่ อย่าง Constellation ในขณะนี้ นั่นเอง อีก 1 ปีถัดมาในปี 2005 เขากลับมาจับมือ กับน้องชายเป็นครั้งแรก รวมทั้งได้กระทำการผลิตไวน์ โดยที่องุ่นจากไร่ของทั้งสอง โดยที่ให้ชื่อว่า Ancora Una Volta ที่มีความหมาย สุดน่ารักน่าเอ็นดู ระหว่างพี่น้องว่า Once Again และก็ พิเศษไปกว่านั้นเป็น ผลิตเพียงแค่ บาร์เรลเดียวแค่นั้น
ในปี 2007 Robert Mondavi ได้รับการตั้งชื่อ รวมทั้งถูกจารึกชื่อใน The Culinary Institute of America’s Vintner’s Hall of Fame หอประวัติศาสตร์ ของอเมริกา ว่าเขาเป็น บุคคลที่มีความหมายอย่างมาก ทางแคลิฟอร์เนีย และสร้างคุณประโยชน์ อีกเยอะมาก
ปี 2008 Robert Mondavi เสียชีวิตในวันที่ 16 พ.ค. 2008 ด้วยวัย 94 ปี ซึ่งเขาได้ทิ้งตำนานรวมทั้งมรดกที่สำคัญมากมาย ในแวดวงไวน์ ให้คนทั่วโลก ได้ลิ้มลองรสที่บ่ม เพาะด้วยความจริงใจของเขา แล้วก็กลาย เป็นอีกหนึ่งระดับตำนาน ในวงการเหล้าองุ่น หรือคนชอบดื่ม จากทั่วทุกมุมโลก ที่จะไม่มีทางลืมรสชาติ ที่เขารังสรรค์ผลงาน มาเลยทีเดียว
robert mondavi napa valley ซึ่งมองเห็นได้ อย่างเห็นได้ชัดว่า กิตติศัพท์ของ Robert Mondavi จากพวกชอบดื่ม และก็คอเหล้าองุ่น ทั่วโลก รวมไปถึงในประเทศไทยนั้น คงจะรู้จักกันอย่างดีเยี่ยม เนื่องจากเหล้าองุ่นทุกขวด ที่เขาได้ทำเขาเป็นรังสฤษฏ์ และก็คิดสูตรขึ้นมาเองหมด แล้วก็ตอบปัญหา ทั้งรุ่นใหม่ รวมทั้งรุ่นก่อน ของนักดื่มทุกคน หรือถ้าอยู่ในแวดวงนี้ เพียงแต่เอ่ยชื่อของเขา หรือ Opus One ซึ่งก็แทบจะที่จะชี้แจงได้เลยว่า ของดีแค่ไหน ในขณะที่ยังมิได้เปิดชิม แม้มีโอกาสได้ดื่ม แล้วล่ะก็บอกเลยว่า อย่าพลาดโดยเด็ดขาด โดยที่เว็บของพวกเรา winedailybkk.com ได้มีการจัดจำหน่าย เหล้าองุ่นระดับนานาชาติมากไม่น้อยเลยทีเดียว คุณสามารถสั่งซื้อ หรือ สั่งจอง ได้แล้ว ตรงนี้เลย
